استاندارد و نقش آن در ایمنی آزمایشگاه های موادغذایی

Authors

ساره داورزنی1، مهدی دوچشمه2

abstract

مقدمه و هدف: این مقاله به الزامات کلی آزمون های میکروبیولوژی در آزمایشگاه های آزمون در حوزه های تولید مواد غذایی و همچنین پیشگیری از خطر آلودگی برای ایمنی کارکنان آزمایشگاه می پردازد.   مواد و روش کار: امروزه در اکثر کشورها و مراکز پژوهشی معتبر جهان، فعالیت های آزمایشگاهی و تحقیقاتی فقط در محدوده قوانین و آیین نامه های مصوب قابل اجراست. ایمنی آزمایشگاه واژه ای است که برای توصیف اصول محدودسازی ، فن آوری ها و نیز عملیاتی که برای جلوگیری از تماس غیر عمدی با پاتوژن ها، توکسین ها و یا انتشار اتفاقی آن ها است به کار گرفته می شود.    نتایج و بحث: کلیه پژوهشگران قبل از ورود به آزمایشگاه ملزم به رعایت الزامات خاص آزمایشگاهی می باشند تا باعث آسیب به خود ، دیگران،، محیط کار و حتی پژوهش در حال انجام نشوند.

Upgrade to premium to download articles

Sign up to access the full text

Already have an account?login

similar resources

بررسی استاندارد های ایمنی و مدیریت ریسک آزمایشگاه سم شناسی نانو مواد در دامپزشکی

 مقدمه و هدف: نانوتکنولوژی به دلیل خصوصیات منحصر به فردی مانند تولید ذراتی که سایز آنها نسبت سطح به جرمشان زیاد است به طور بالقوه ای انسانها را در معرض خطرات جدید و رو به رشدی قرار می دهد که افزایش مشکلات بهداشتی به خصوص برای شاغلین در بخشهای تحقیقاتی و آزمایشگاهی نانومواد از آن جمله اند. پدیده نوظهور نانوتکنولوژی مستلزم اتخاذ تدابیرایمنی و بهداشتی وتوسعه دادن تجهیزات و وسایل کاری خاص در م...

full text

ایمنی در آزمایشگاه

 مقدمه و هدف :پیشرفت علم و توسعه صنایع مختلف و نیز استفاده از مواد شیمیایی گوناگون انسان ها را در معرض عوامل حادثه ساز قرار داده و موجب شده که موضوع پیشگیری از حوادث محیط کار بیش از پیش اهمیت یابد. دستیابی به محل های کاری ایمن و بهداشتی مسئولیت تشکیلات ، مدیر آزمایشگاه ، پرسنل سرپرستی و در نهایت خود پرسنل آزمایشگاه می باشد . هر کارمند آزمایشگاه بایستی از هر تلاشی برای حفاظت خود و همکارانش ...

full text

اصول کلیدی استاندارد متکی برمدیریت حفاظت،ایمنی و ارتقاء کیفیت آزمایشگاه میکروب شناسی

 باتوجه به افزایش روزافزون احداث آزمایشگاههای مختلف در حوزه ی پزشکی و دامپزشکی، حفاظت، افزایش کیفیت و ایمنی، ضروری به نظر می رسداولین قدم در ایجاد یک حفاظت موثر، پیش بینی خطرات، فراهم نمودن امکانات و پاسخ به موقع به حوادث آزمایشگاهی است.افزایش کیفیت آزمایشگاهها بطور مستقیم بر پاسخ به درمان بیمار و ایمنی فرد مسئول آزمایشگاه تاثیر میگذارد.از عوامل بالقوه ی خطرساز در آزمایشگاه، دستگاههای مرتب...

full text

مدیریت ایمنی و بهداشت در آزمایشگاه ها

 در جامعه امروز بهداشت و ایمنی کار یکی از سرفصل های مهم علوم می باشد. یکی از محیطهای کار که حوادث و خطرات در آن بیشتر رخ می دهد آزمایشگاه ها می باشند. خطرات ناشی از عوامل شیمیایی، بیولوژیکی و فیزیکی در محیط کار نظیر آزمایشگاه ها، بیماری ها و حوادثی مانند مرگ و میر حاصل از تنفس گازها و سموم، انفجار، بریدگی ها، پارگی ها، حساسیت ها، صدمات چشمی حاصل از تماس مواد شیمیایی، آتش سوزی، سرطان و همچن...

full text

بررسی مقررات ایمنی زیستی در آزمایشگاه های صنعتی کشور

 به کارگیری ترکیبی از اعمال و روشهای آزمایشگاهی (Laboratory Practice and Procedure)، تسهیلات آزمایشگاهی (Laboratory Facilities) و تجهیزات ایمنی به هنگام کار با میکروارگانیسمهای بالقوه عفونی به منظور پیشگیری از آلودگی کارکنان آزمایشگاهها و سایر افراد ایمنی زیستی خوانده می شود. برقراری ایمنی زیستی از اصول اولیه هر آزمایشگاهی در سطوح مختلف می باشد. در این مقاله اصول و مقررات ایمنی زیستی آز...

full text

My Resources

Save resource for easier access later


Journal title:
فصلنامه دامپزشکی و آزمایشگاه

جلد ۴، شماره ۱، صفحات ۱۳۶-۱۳۶

Hosted on Doprax cloud platform doprax.com

copyright © 2015-2023